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葡萄酒终端陆续复工!线上线下分工各不同:|

更新时间:2021-01-16

 

Micro说:对没有尝试过线上的老板们来说,不要“冒进”。

当前,全国多地迎来复工潮,一些酒水线下店也相继开门迎客。这些“复工”的酒水专卖店都“复销”了吗?带动疫情影响下的线下销售,葡萄酒老板们都做了哪些动作?

线上成为抗“疫”新方式,对葡萄酒销售都有价值吗?

据河北某地的1919门店人员表示:“从疫情开始至今,酒是一直在卖的,包括葡萄酒在内的所有酒种都有消费者购买,但销量下滑比较明显,只有一些自饮型消费者,酒款大多是啤酒、葡萄酒,价格也大多集中在百元左右和200-300元之间,名白酒很少。”

徐州某葡萄酒专卖店负责人也表示:“我们从上周开门营业,刚开业的前几天基本是零销售,现在有一些上涨,但与过往同期相比,这样的营业额实在是有些‘太难看’”。 面对不能出门的消费者,“线上下单,线下配送”、老板自己直播做网红、抖音带货等方式似乎成为抗“疫”新方式,这些方式对葡萄酒销售都有价值吗?“一刀切”的开拓线上渠道,葡萄酒老板们你们有收获吗?看看大家都在怎么做。

葡萄酒终端陆续复工!线上线下分工各不同:|

复工的酒水企业,这两个建议请参考:

“我们目前发展了30家店铺,基于之前各店就有线上平台的配备和运营,现在线下店基本都处于闭店状态,所以开始以线上销售为主。此外,为了应对疫情影响,品醇汇提出了4个方案:1.增加线上平台的宣传;2.针对老顾客,可以通过密码琐和视频监控系统,让老顾客进店完成选购;3.帮助店铺上线各大外卖平台,借助它方平台带来的流量扩大销售渠道;4.疫情期间通过微信、社群进行宣传和沟通就很顺畅”,青岛品醇汇相关负责人Vicki表示。 

广州榕荟餐饮总经理黄丹青则分享了她的计划:“我们是行业内很典型的例子,有榕荟餐饮会所,打造了消费场景,葡萄酒也能顺带着卖。现在餐饮消费被切断了,酒水销量严重下滑,我们已经着手准备开通天猫店,并同时在小红书、抖音上开通售卖渠道。以后就算疫情稳定了,我们也能通过餐饮场景打通酒水带货,线上渠道可以很好的进行展示。”

葡萄酒终端陆续复工!线上线下分工各不同:|

微酿通过与众多运营线下终端的酒商老板沟通发现,对于线上渠道的开拓,有两种声音:一是如果已经“触电”的企业,要抓住充分打造自我的这段时间;二是对于一些精品葡萄酒终端、一些没有尝试过线上的老板们来说,不要“冒进”,以宣传品牌为主,没必要踏入太多的赛道,分散精力,一旦线下渠道恢复,还是保证自己的优势。

尚品汇进出口贸易(深圳)有限公司负责人康利就对微酿说:“我们目前在全国有42家店,60%已经进入开门状态,但都是固定时间、固定值岗的形象。大家也都比较自觉的开始尝试线上渠道,但到目前为止效果一般。我们可能更多倾向于直播渠道,毕竟我们直接面对消费者,所以在疫情期间,尽量每天跟消费者们分享一些葡萄酒知识和卖酒小故事。我还是希望把线下做稳,线上渠道更多是互动,销售还是要以线下为主。 ”

笔者观察到,一直运作精品葡萄酒的红樽坊也在进行线上的销售,但以公众平台以及微信下单为主,“目前,上海、北京展厅已恢复营业,建议大家采取直接与销售微信联系下单,或者线上商城自助下单。主要通过自有物流团队人员来配送消费者下单的产品,尽量不与大家进行直接的近距离接触,并拍照存档”,相关人员表示。

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