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冰酒如何搭配 冰酒的搭配方法

更新时间:2021-04-08

 

现代人对冰酒并不陌生,但对它的了解还是不够。冰酒是浓缩葡萄酒的一种,面对不同的食物要学会搭配。你知道冰酒和美食之间的奇妙平衡吗?这绝对不是一件简单的事情。那么,冰酒如何搭配呢?

冰酒如何搭配 冰酒的搭配方法

冰酒的瓶子造型往往也是冷酷的细长瓶,如同一个骨感冰美人,颜色往往金黄诱人,由于甜度高,轻轻转动酒杯就会出现美妙的挂杯。许多人都会用冰酒搭配甜点,做餐前开胃酒或者餐后酒,这就如同一本书的前言和后记,虽然精彩,却不过瘾。

其实冰酒能和许多主菜有很好的搭配,冰酒除了甜,还有很巧妙的酸度,于是更加平衡,冰酒可以搭配奶酪,也可以搭配鹅肝或牡蛎,这都会给用餐带来一些不一样的感受。我还试过用冰酒搭配红烧肉,也是别有风韵,东方的食物与葡萄酒搭配往往能有更有意思的效果,比如约翰列侬和大野洋子,默多克搭配邓文迪。

  其实冰酒的搭配方法有很所。以上是大家列举的一系列方法。可以根据自己喜欢的风格选择自己的饮用方式。冰酒的温度一般在12-18度之间。如果温度太高,就不会有冰酒效果。

 

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