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一篇文章带你哦解读葡萄酒之国意大利葡萄酒酒

更新时间:2021-03-02

 

  相对来讲,意大利的葡萄酒质量是非常高的,意大利的葡萄酒,产量和质量都远远超过于法国。意大利可以说是澳洲最早得到葡萄酒种植技术的一个国家,那么意大利的葡萄酒有哪些值得我们去解读的地方吗?今天小编就来为大家讲解一下。

一篇文章带你哦解读葡萄酒之国意大利葡萄酒酒

  意大利葡萄酒(Italianwine)是意大利生产的葡萄酒总称,从柳条长颈大肚瓶装CHIANTI红葡萄酒(基安蒂),到味甜多泡的摩德纳葡萄酒。有红葡萄和白葡萄酒之分,产量占世界1/4,酿酒历史超过3000年。

  意大利葡萄酒的分级制度是近四十年的事,不像法国已有百年以上的传统。要辨认意大利葡萄酒的等级标签,其实并不困难,一般的餐酒IGT(IndicazioneGeograficheTipici)虽然标签看起来不是很显赫,但其实你可以在这个等级中发现许多好酒。DOCG(DenominazionediOrigineControllataGarantita)则为意大利葡萄酒等级中最高的一级。必须在特定的产区,符合规定的生产标准,才能冠上DOCG。共有18个产区属于此等级。DOCG级的意大利葡萄酒,不仅会印在酒标上(通常在酒名之下),也常常以粉红色长形封条的形式,出现在瓶口的锡箔收缩膜上。令人惊讶的意大利酒农一直以潇洒性格酿造自己酒庄的葡萄酒从不在乎等级标签。很多酒农还不知道有标签这回事。

  古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。实际上,埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词,意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时,和武器一块儿带着葡萄苗,领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。

  历史悠久

  古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(enotria)。意大利的葡萄酒历史久远。

  共和制时代的雄辩家西塞罗,皇帝凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于维苏威火山爆发而一夜之间化为死城的废贝城的遗迹里,仍保留有很多完整的葡萄酒壶。据说古代的罗马士兵们去战场时,和武器一块儿带着葡萄苗,领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。

  销量巨大

  深受自然环境之惠的意大利葡萄酒,占世界葡萄酒生产量的1/4,输出、消费量都堪称世界第一。

  街道上到处可见豪放地喝着葡萄酒的意大利人,不禁让人想起在佛罗伦萨见到的米开朗琪罗所作的酒神巴克斯像。酩酊大醉的美丽的青年像在讴歌着非常奔放的、丰富的自然恩惠和生命。

  地方特色

  意大利葡萄酒南北呈细长形,自然环境也各式各样。在北意大利严酷的自然环境中产生了世界有名的品质优良的浓厚红葡萄酒和意大利产起泡酒(spumante)等。其他重要的地理特色包括:

  1)意大利覆盖特长的纬度范围,整个国家适合种植葡萄的地方从北部的阿尔卑斯山山脚到几乎和非洲北部同一纬度的地区;

  2)意大利是一个半岛,一个特长长的海岸线,有着地中海气候,利于调节气候,对沿海葡萄酒产区有相当帮助;

  3)意大利那许多丰富的高山和丘陵,提供一个高海拔的葡萄种植,多种气候和土壤条件的葡萄种植环境。

  4)意大利南部充分享受太阳恩泽,则生产酒精含量高、烈性的葡萄酒。

  以上就是小编为大家介绍的意大利葡萄酒,其实意大利葡萄酒对于许多国家的葡萄酒来讲,质量都是比较不错的,如果朋友们有兴趣的话,不妨去尝试一下意大利的葡萄酒,这将会给你不错的体验。

 

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