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白葡萄酒与泰式美食应该如何浪漫搭配

更新时间:2021-02-27

 

近年来,随着国家与国家之间的饮食交流,文化越来越多,中国人越来越喜欢喝白葡萄酒以及吃泰式的美食,那么白葡萄酒与泰式的美食由果香搭配在一起,将会产生怎么样的味蕾体验呢,今天小编就来为大家讲解一下白葡萄酒与泰式美食的浪漫相遇。

白葡萄酒与泰式美食应该如何浪漫搭配

说到泰国美食,首先浮现在大伙脑海里的是冬阴功汤吧!冬阴功汤酸辣鲜美,令人食指大动,是泰国美食的代表菜之一。泰国菜以色香味闻名,第一大特色便是酸和辣。因泰国地处热带,酸辣不仅能够促进食欲,同时能够促进人体新陈代谢,所以在这春夏之交,气温反复无常之际,大家胃口恹恹之时,来点泰式美食,再搭配一杯适宜而美妙的葡萄酒,无疑能够让人再度精力充沛,活力满满!相对于西方美食讲究表现食材的自然风味,泰式美食则显得重口味得多,因此,葡萄酒在搭配泰国菜时,应该更加注意避免葡萄酒与美食的冲突,搭配原则便是使两者相得益彰。

在搭配一些酸辣的泰国菜时,例如冬阴功、香叶包鸡等,果味浓郁的白葡萄酒无疑能够满足你的要求。在这里,小编推荐给大家的白葡萄酒是玛禧酒庄镇关园长相思白葡萄酒(MahiBoundaryFarmSauvignonBlanc,Marlborough,NewZealand)。这款酒产自新西兰著名产区马尔堡(Marlborough),散发馥郁的醋栗、桃子、红苹果和番石榴的芳香,酒体中等,口感圆润,伴随雪松和烤面包的风味,结构平衡,余味悠长。这款酒既不会喧宾夺主,又能够昭然独立,同时又能够衬托出泰国菜中独特的酸味和鲜辣,非常合拍。

在搭配一些香辣的泰国菜时,例如咖喱蟹、绿咖喱鸡等,酸度张扬的白葡萄酒能够很好地缓解这类泰国菜给口腔带来的热辣冲击。小编给大家推荐的是丹普父子酒庄维隆(夏布利一级园)白葡萄酒(DomaineDanielDamptetFilsLesVaillons,Chablis1erCru,France)。这款酒产自享誉全球的法国夏布利产区(Chablis),呈现可爱的柠檬绿色,散发杏仁和新鲜黄油的香气,酒体丰满,口感清新细腻,带有令人振奋的迷人酸味,伴随丰富的矿石气息,余味悠长,十分讨喜。这款酒遇上香辣的泰国菜时,能够缓解口腔的负担,使口腔时时处于敏感的状态,从而能够抓住美食和美酒的每一处美丽的细节。说了这么多,大伙儿是否口齿生津、馋涎万丈了呢!还是单身汪的男、女汉子们马上约起来吧,如此撩妹(或者弟?大雾)良计怎能错过!

白葡萄酒与泰式美食的浪漫相遇,已经为大家介绍了,白葡萄酒相对来讲更加清爽,给人一种非常轻快的感觉,而泰式美食更是让人品尝到一种浪漫的舒适,所以这两种食物搭配在一起是非常舒服的哦。

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