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C字开头的葡萄酒小知识有哪些

更新时间:2021-02-23

 

  我相信很多刚接触葡萄酒的小伙伴,往往分不清葡萄酒的概念。他们心里难免会有这样的疑惑。如果要自学,会发现网络上的信息呈爆炸式增长,杂乱无章,真假难辨;想去一些红酒文化培训机构报班,但是被高昂的学费吓到了。今天我就带大家快速获取葡萄酒的基础知识,介绍下,C字开头的葡萄酒小知识有哪些呢?
C字开头的葡萄酒小知识有哪些

赤霞珠(CabernetSauvignon):用以酿制红酒的葡萄品种。知名的波尔多地区(Bordeaux)产的葡萄酒和加州的许多葡萄酒就是用此品种酿制而成。

加利福尼亚州(California):美国产的葡萄酒90%来自该州。美国人消费的葡萄酒70%也产自该州。其较重要的地区为纳帕(Napa)和索诺玛(Sonoma)。

卡瓦(Cava):一种西班牙起泡酒。

夏布利(Chablis):法国一地区(属勃艮第地区的一部分),出产采用霞多丽葡萄酿制的适合佐食海鲜的特殊葡萄酒。在美国也用来指“无牌廉价的白葡萄酒。”

香槟(Champagne):法国一地区,出产世界上较好的起泡酒,采用的是黑比诺(PinotNoir)、皮诺穆尼耶(PinotMeunier)和霞多丽(Chardonnay)葡萄品种。

霞多丽(Chardonnay):生长于勃艮第地区的优质白葡萄。美国的头号单品种葡萄酒。

白诗南(CheninBlanc):是用以酿制干葡萄酒和甜葡萄酒的优质葡萄品种。在美国有时指“廉价的白葡萄酒”,但有时也指精良的单品种葡萄酒。

智利(Chile):世界上崭露头角的葡萄酒出口国,以定价合理的梅鹿辄(Merlot)和赤霞珠酒较为知名。

1855年评级(Classificationof1855):对波尔多地区的葡萄酒按“等级”(growth)进行的知名的排名,至今仍具重要意义。“等级”的评定是基于质量、价格和营销这些要素。

被酒塞污染(Corked):指酒遭到差的软木塞的污染。一般来说有种湿纸板或淋湿了的狗的气味。

发烧友葡萄酒(CultWines):是上世纪90年代葡萄酒炒作泡沫的象征。指罕见的、极高质量和及其昂贵的酒,一般为加州红酒。与其说这些是酒买来喝的,倒不如说它们常常是为了进行倒卖炒作的。

  通过以上的介绍,相信大家对葡萄酒的分类有很好的了解,葡萄酒有很多种,以上介绍的是C字头的葡萄酒,葡萄酒确实是一门复杂的学科,有些人花了一辈子也理解不透,但对于小白,来说若是只是想入门,现要把最基础的学好。

 

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