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Rioja葡萄酒具有历史上的源流背景,一起了解Ri

更新时间:2021-01-20

 

大家一说到西班牙,相信在脑中肯定能想到Rioja葡萄酒。Rioja葡萄酒是西班牙很有名气的品牌葡萄酒,来自西班牙北部很重要的葡萄酒产区,所以叫Rioja葡萄酒。Rioja葡萄酒具有历史上的源流背景,一起来了解一下。

Rioja葡萄酒具有历史上的源流背景,一起了解Ri

Rioja葡萄酒的赫赫声名是具有历史上的源流背景的

早从中世纪开始,由于此地正好位处天主教SantiagodeCompostela的朝圣路上,教会仪式本身所衍生的庞大需求,全面开启了Rioja的酿酒事业。之后,19世纪中叶,法国波尔多酒区遭受到大规模的病虫害侵袭,损失惨重,为了避祸,不少酒商与葡萄农开始越过国界,移民到Rioja来重开新局,大规模资金与技术的加入,使得Rioja的葡萄酒发展更是一日千里。

来到西班牙Rioja酒乡、品饮Rioja的葡萄酒,格外能够领略到上帝对这片土地的眷爱:每每,车行在起伏有致的平坦土地上,极目四望,金灿灿的阳光下,入眼尽是一整片晴朗无云的湛蓝天空,以及千万顷葱翠茂密的葡萄园,开阔舒坦。

而每一回啜饮,也总能从那样总是明媚自在柔润顺口、平易可近耐人寻味的酒滋味里,深刻而清晰地,感受到西班牙的阳光、西班牙的美丽,以及西班牙人无不自得的乐天个性之所由来。

走访Rioja酒庄——MarquesdeRiscal

西班牙LaRiojaAlavesa地区极着名的酒厂,在发展历史上与法国波尔多产区渊源甚深。而也许就因为这样的融合背景,遂而在整体经营概念上,不管是葡萄品种的采用、葡萄园腹地的拓展、酿酒过程与设备的更新、以至葡萄酒款的开发上,都展现出锐意求新求精的活力。

而为了使酒厂建筑展现出面目一新的气象,MarquesdeRiscal甚至不惜花费重金,延请以西班牙毕尔包古根汉美术馆一案扬名全球的建筑大师FrankGehry来为酒厂进行建筑更新设计。据说,为了打动早已炙手可热应接不暇的FrankGehry,MarquesdeRiscal除了请大师前来酒庄小住、深刻体验Rioja酒乡迷人风情外,还慷慨馈赠多瓶FrankGehry出生年份的好酒;而那醇郁迷人的陈年酒滋味,果然令大师于醺然沉醉之余,当场一口答应下来。

MarquesdeRiscal的葡萄酒在香气与滋味上偏向清新愉悦,却依旧拥有丰富的内涵。白葡萄酒与玫瑰红酒方面也拥有的名声,这其中,尤其以产自Ruedo区散发着迷人的荔枝、烤土司与蜜饯芳香的SauvignonBlanc,以及充满玫瑰与草莓甜香的玫瑰红酒,较令人倾倒。

至于MarquesdeRiscal酒瓶上所特有的、交叉系绑的金色铁丝,据说,较早是MarquesdeRiscal多年前为了防范日益猖獗的假酒所开发出来的独门封装法;后来引起不少酒厂竞相仿效,竟而成为西班牙葡萄酒的常见特色之一。

ElCotodeRioja

属于西班牙葡萄酒中较具新时代观念的酒厂,在Rioja拥有约一百公顷的自有葡萄。酒厂部分,酒窖与仓储占地近11000平方公尺,约可容纳15000个橡木桶。

ElCoto在酿造过程中倾向于大量使用美国的橡木桶,且十分注重橡木桶的重复清洗,减少酒渣或沉淀物的残留,以使酒汁更能与橡木完整接触;并刻意缩减葡萄酒在橡木桶中的陈年时间,使酒质倾向清雅柔顺、保留下较多的天然葡萄原味,使整体口感显得清新爽口;属于西班牙葡萄酒此际的主流风尚,故而在近些年来尤其拥有的评价。其中,陈年时间较长的ElCotoImaz带有圆润饱满的香料与熟果香,十分吸引人。

MarquesdeMurrieta

位于Rioja首府Logrono附近,创立于1852年,拥有悠久的酿酒历史,在西班牙葡萄酒的现代化上颇有贡献,是一家备受尊崇的酒厂。

MarquesdeMurrieta的LucianoMurrieta本身拥有贵族血统,当年在Logrono一带拥有庞大的领地。现在,从酒厂内豪华典雅的迎宾大厅里,还能够依稀感受到昔时的辉煌年光。走入MarquesdeMurrieta满布着层层尘土蛛网、充满岁月痕迹与气味的古老酒窖里,举目所见,尽是年龄数倍于自己的陈年老酒,仿佛间,时间似就此静止不前。

比起MarquesdeRiscal与ElCotodeRioja来,MarquesdeMurrieta的葡萄酒分外散发出浓郁袭人的橡木桶气息,西班牙传统风格。“透过木桶的陈放,让酒里的各种结构元素,在时间里慢慢达至平衡,”酒厂主管如是说,“所以,我们不只酿酒,我们还‘教育’酒。”

Rioja葡萄酒在葡萄酒世界是很有名气的,而且被很多喜欢葡萄酒的爱好者喜欢。但是,喝葡萄酒的时候一定要注意适量,再好喝的葡萄酒都不能过量饮用哦,如果喝多了对身体就不好了。

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