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如何鉴别进口葡萄酒质量

更新时间:2021-01-18

 

  不同原产国生产的葡萄酒口味不同,所以不同葡萄酒提取物生产的葡萄酒口味不同,决定了葡萄酒的不同。其实区分进口葡萄酒的方式比较复杂。只有全方位把握区分葡萄酒方式的优秀人才才能判断葡萄酒的优劣。那么,如何鉴别进口葡萄酒质量呢?

如何鉴别进口葡萄酒质量

很多都想学习简单鉴别进口葡萄酒的方法,以下从四个方面教你简单的鉴别葡萄酒的质量。

一:观色

陈酒的颜色会比新酒颜色深,则酒龄越长,酒色稠重,晶莹(人工作假除外)。

二:闻香

酒存放时间越长,酒的刺激感越弱(越不冲鼻),陈酒闻香一点都不刺鼻,但酒香却纯净,安静(如静水深流),酒香越静,酒龄越久,而新酒则冲鼻、刺激,使闻香不够愉悦。

三:品味

陈酒绵软而不辛辣,冷、净、柔中带有强烈的酒香,舌感有酒香的强烈,而无酒的辣舌感,程度随酒龄的长短而不同,饮后平和。

四:饮后

新酒有较多低沸点的物质,使酒容易上头,随时间的变化,这些物质会减少,所以越是老酒越不上头,当然这是对酒质好的酒而言,如酒质不佳,存放时间久也不会变成好酒,容易上头。所以一般标有年份的葡萄酒比没有标年份的要好,因为它适合珍藏。

  通过上面的介绍,相信大家都了解了如何鉴别进口葡萄酒质量。我们也可以用肉眼来区分,但是可以从更深层次的方面去了解一些差异,这样我们就会对酒文化有很好的了解,可以选择更适合自己的葡萄酒。

 

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