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法国葡萄酒的知识分类

更新时间:2021-01-15

 

   说到法国葡萄酒,我坚信很多人都觉得回味无穷。法国葡萄酒是一种由新鲜红色水果经过一定时间后制成的饮料。此外,葡萄酒本身历史悠久,法国也是世界上最著名的葡萄酒产地。法国的法律法规已经将葡萄酒分为各种类型的红酒。那么,法国葡萄酒的知识分类是怎么样的呢?

法国葡萄酒的知识分类

1,原产地名称监制葡萄酒(AOC)是法国葡萄酒中的,对这类酒的出品有严格的法规进行控制,这些法规涉及生产、葡萄品种、较低酒精含量、单位面积较高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法,有时甚至包括储藏和陈酿条件等,“原产地名称监制葡萄酒”只有在符合了该酒的特定标准以后,才有资格冠以“地名监制”的美称,否则无权使用“地名监制”。

2,特酿葡萄酒(VDQS)它的生产必须经过:“国家原产地地名协会”的严格控制和管理,其生产条件包括:生产地区、使用的葡萄品种、较低酒精含量、单位面积较高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法等,在顺利通过官方委员会进行的品尝试验之前,这类酒不能从地方企业联合会取得VDQS标签。

3,当地产葡萄酒(VINSDEPAYS)又称乡土葡萄酒,该类酒只能用经认可的葡萄品种进行酿制,且葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品。

4,佐餐葡萄酒(VINSDETABLE)是除当地产葡萄酒外的佐餐酒,酒精度一般在8.5%-15%之间,他们可以是不同地区,甚至不同国家葡萄酒的混合品。

  看了上面关于法国葡萄酒分类的详细说明,我坚信喜欢法国葡萄酒的朋友们已经知道了葡萄酒的分区规则。葡萄酒是一种含有多种营养元素的健康饮料,能合理降低胆固醇,预防动脉硬化、心脑血管疾病等。所以吃饭的时候吃适量喝葡萄酒是非常有益的,可以促进消化,但是不适合吃太多!

 

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