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意大维玛灰皮诺白葡萄酒

更新时间:2021-01-08

 

意大维玛灰皮诺白葡萄酒-红魔鬼黑皮诺红葡萄酒

索诺玛海岸酒庄最著名的酒款正是黑皮诺葡萄酒。此款酒由100%的黑皮诺酿造而成,用于酿造此款酒的黑皮诺葡萄生长于乱石山区域,这里的葡萄产量受到严格控制,且采摘以后会花费大量的人工成本对葡萄进行筛选,因此酿造出来的葡萄酒品质优良。此款酒完美地体现了产区的优越的气候条件,风味中不仅带有凉爽气候地区的浓郁红色水果的味道,也带有温暖地区的黑色浆果风味。

2、桃红葡萄酒:近几年来桃红葡萄酒在国际上也颇为流行,桃红葡萄酒颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。

至少在葡萄酒方面,皮埃蒙特地区以其多样性而闻名的一个因素是——红葡萄酒、白葡萄酒和亮片葡萄酒比比皆是。

1959年,乔治•O•亨利大学毕业,之后他在海军服役两年后,并在1963年取得硕士学位。毕业后,他成为一名回旋加速器设计师。20世纪60年代末和70年代初,纳帕谷的葡萄酒产业发生了深刻的变革。葡萄种植数量上升,酒庄也从注重数量转向注重质量。1973年,乔治建造了一个水库,并且嫁接了仙粉黛和黑皮诺。随着时间的推移及更加了解葡萄园的潜力,乔治又重新嫁接了20亩的仙粉黛、20亩的霞多丽和20亩的赤霞珠。亨利酒庄葡萄园出产着纳帕谷最优质的黑皮诺、霞多丽、赤霞珠和仙粉黛,酒庄将这些优质的葡萄出售给蒙大维酒庄,这种情况一直持续到20世纪80年代末。

意大利灰皮诺白葡萄酒-皮诺塔吉红葡萄酒价格

图片来源:JancisRobinson.com1.一杯通用你果然只需要一种形状和大小的葡萄酒杯就够了,无论你喝的是红葡萄酒还是白葡萄酒,甚至是香槟或者加强酒,都可以用你的通用葡萄酒杯进行品酒

一/白葡萄品种用白葡萄品种酿制的葡萄酒一般都带有浓郁的水果/白色花朵和蜂蜜的芳香

该产区的主要葡萄品种是霞多丽、梅洛和赤霞珠。奥克兰的红白葡萄酒在全球都享有一定的声誉,这里更是许多新西兰知名葡萄酒大公司的驻扎地,他们也生产少量的葡萄酒。

新西兰有位颇有传奇色彩的庄主,他不仅是引领产区发展的先驱人物,还是新西兰获奖颇多的知名酿酒师之一。他酿造的黑皮诺葡萄酒曾多次在国际葡萄酒赛事中荣获“最佳黑皮诺”大奖,实力非凡。这个人就是瓦利酒庄庄主格兰特·泰勒。

炎热的夏天,当你想来一杯冰镇的白葡萄酒的时候,灰皮诺和长相思或许正合你意。灰皮诺和长相思葡萄酒都有着浓郁的柑橘味,口感脆爽,适宜搭配清淡的菜肴。尽管两者有不少相似之处,但是在风味和口感方面还是存在一定的差异。

蒙大维葡萄酒-天诚皮诺塔吉干红葡萄酒

香槟产区位于法国巴黎的东北部,是法国最靠北的一个葡萄酒产区。这里属寒冷的大陆性气候,葡萄生长期长,因此能很好地保留酸度。土壤成分以石灰质为主,不仅有利于排水,还能赋予香槟一些特殊的矿物质风味。霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺是这里最主要的葡萄品种,它们的种植比例分别为38%、32%和30%。此外,白皮诺、灰皮诺、小美斯丽尔和阿芭妮也是香槟的官方法定品种,但它们的种植面积不到葡萄园总面积的0.3%。

蒙大维酒庄的成功无疑给许多加州酒业的观望者打了一剂强心针,同时也让全世界酒坛起首注意到纳帕谷的潜力.

而这两年走进人们视线的橙葡萄酒则由白葡萄酿制,红葡萄酒的颜色很大一部分取决于浸皮时间的长短.

如果您也想尝试一下这种用古老方法酿造而成的葡萄酒,那不妨以您喜欢的白葡萄品种入门,虽然口感可能会与您印象中的白葡萄酒有所出入,但是定能给您带来全新的特别体验。

一颗颗成熟饱满的葡萄如何被酿成滴滴醇香的葡萄酒?各种类型的红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和桃红葡萄酒等又是如何酿成的?一起来测测你掌握了多少与葡萄酒酿造相关的知识吧!

黑皮诺葡萄酒餐酒搭配-天诚皮诺塔吉干红葡萄酒

被国际公认为葡萄酒极品之一的冰白葡萄酒虽然价格昂贵,但却一直以来深受着世界各地的广泛欢迎,近日,我国江苏省迎来了这一高档葡萄酒品种,这是江苏第一次进口冰白葡萄酒,更是第一次进口加拿大的冰葡萄酒,这同时意味着常州进口酒“家族”再添“新丁”。

对于蒙大维酒庄的创建人罗伯特•蒙大维来说,酒庄一路走来并不容易。罗伯特原本与弟弟共同经营父亲在加利福尼亚州的酒庄,后来因为兄弟反目而黯然离开。之后,罗伯特四处筹集资金,几经波折,凭借着他对葡萄酒的热忱,建立起他的葡萄酒王国。罗伯特勇于学习和尝试并积极推广葡萄。其后,酒庄的总师由罗伯特的儿子蒂姆担任。2005年冬,由于财政危机,罗伯特只好将酒庄卖给了美国星座葡萄酒公司。尽管如此,蒙大维酒庄依然以生产优质的葡萄酒著称,罗伯特的精神、灵魂和创造力依然渗透于整个酒庄。

若黑皮诺葡萄的颜色呈紫蓝色,如果是阿尔萨斯地区的灰皮诺,它会以两个名字出现在酒标上

  克洛迪·约巴德酒庄主要出产由黑皮诺酿造的红葡萄酒和由霞多丽酿造的白葡萄酒。为了减少葡萄的破损,酒庄采摘葡萄时均采用人工采摘的方式进行。酿造红葡萄酒时,工人从采摘完的葡萄中精心挑选出完好无损的葡萄进行酿造。经简单的破皮处理后,葡萄被置入槽中并施以控温处理。酒精发酵的过程也是在控温的环境下进行的,压榨后便将其置入法国橡木桶中熟化数月。酒庄酿造白葡萄酒时,酒庄先对葡萄进行轻柔的压榨,再使其在低温下浸泡24小时,而后置入橡木桶中进行酒精发酵。整个酿酒过程持续的时间依据需出产的不同葡萄酒而定。

探索者黑皮诺红葡萄酒-法国皮诺红葡萄酒

海格布朗伯哲朱弗日晷园逐粒枯萄精选雷司令甜白葡萄酒是海格酒庄最昂贵的酒款,这款甜白葡萄酒的均价为4161美元,其只在最佳的年份才会生产,且产量也有限,因此也只有少数人能够一亲芳泽。

半甜型(Semi-Sweet):含糖量为12-45g/L。与半干型葡萄酒一样,这类葡萄酒也普遍为白葡萄酒。

  加洛皮尔酒庄遵循着勃艮第的传统酿造葡萄酒,酿酒所用的酵母均来自葡萄园内的野生天然酵母。这种酵母菌能更好地保留葡萄酒中大自然的风味,使其更加迷人。酒庄在酿造白葡萄酒时有自己独特的酿造技巧。酿酒师会要求在霞多丽完全成熟之前采摘,以保留更高的酸度,使白葡萄酒的结构更加平衡,口感更加脆爽。而在酿造红葡萄酒时,则会采摘完全成熟的黑皮诺,以保证葡萄糖分的充足,提高葡萄酒的酒精和让酒体更加饱满。在酒精发酵结束后,葡萄酒还会转入橡木桶中陈酿12个月,以柔顺葡萄酒中的单宁,并萃取一丝橡木的芳香。

在格拉夫产区,部分顶级酒庄出产的干白葡萄酒品质上乘,和红葡萄酒一样享有列级头衔,骑士酒庄就是其中之一。骑士酒庄素有“格拉夫的秘密花园”之称,其出产的白葡萄酒在葡萄酒界的地位不亚于红葡萄酒。骑士酒庄白葡萄酒由长相思和赛美蓉混酿而成,带有浓郁而脆爽的柚子、柑橘、花卉和矿物质等风味,架构坚实而精细,张力和结构感十足。

罗伯特蒙大维葡萄酒-咖啡师皮诺塔吉红葡萄酒

目前,手工酒庄共出产了11款酒。其中,2011年份产自杜克斯家庭葡萄园、亚当斯葡萄园的两款黑皮诺红葡萄酒深受美国著名葡萄酒评论家斯蒂芬·坦泽喜爱,获得了90分的评分成绩。

不外围绕在伯恩周围的产酒村,如沃尔奈和波玛,酿造出的葡萄酒颜色深邃,伯恩丘涵盖了8个特级园,除了科尔登园可以生产红葡萄酒以外,其余7个特级园均只产白葡萄酒.

凯歌粉红香槟贵妇1998年份按15%的配比,加入完全由布齐(Bouzy)葡萄园的黑皮诺酿制而成的红葡萄酒。

白葡萄酒的酸度又比红葡萄酒的酸度要高;我相信我们年轻人不可能喝完一整罐!酸度的预防功效基于大多数菌类无法在这么恶劣的环境里生存.

2.口感清新的白葡萄酒和起泡酒灰皮诺葡萄酒清爽明快,具有苹果/梨子和柑橘水果的风味,当意式虾饺使用奶油或黄油酱料时,搭配灰皮诺会得到不错的体验.

打破这一格局似乎比较困难,多亏了生物的多样性和葡萄酒爱好者们的勇于尝试,作为种养面积最大的白葡萄品种,让我们盘点一下,哪些被世人低估的白葡萄品种最有潜力在未来大行其道.

维富登皮诺塔吉葡萄酒-米尔路黑皮诺红葡萄酒

夏布利产区位于勃艮第的最北面,拥有1个特级葡萄园,以盛产酒体轻盈的霞多丽白葡萄酒而闻名。夏布利在地理位置和气候条件上比较接近香槟区,两地都有着严冬、春霜、炎夏,地表覆盖着启莫里阶石灰岩土壤。需要注意的是,夏布利只产白葡萄酒,且只采用霞多丽葡萄酿造。

雅拉谷的长相思白葡萄酒(SauvignonBlanc)口感圆融、富含果香,和新西兰南岛(SouthIsland)长相思的高酸、浓郁植物香相比,很容易区分开来。雅拉谷长相思白葡萄酒的风味包括新鲜的热带水果、番石榴和灯笼果。有些酒商会用中性的旧橡木桶来陈酿长相思白葡萄酒,让葡萄酒增加一些鲜香味,更易搭配食物。

和其他白葡萄酒一样,该酒并不适合长时间熟成,应该在年轻的时候就将它喝掉.

酒庄出产的珍藏赤霞珠干红葡萄酒和珍藏霞多丽干白葡萄酒充分展现了当地风土特色,相信不少小伙伴们已经打点好行装准备出发了.

入口芬芳/酸度清爽和口感甜蜜的特点让甜白葡萄酒成为许多人的心头好,那么作为甜酒党的你,有多了解这类葡萄酒呢,来测一测吧.

意大维玛灰皮诺白葡萄酒-优途黑皮诺干红葡萄酒

品种资料4:黑皮诺也是最常见的红葡萄品种之一,很多人会用“娇气的公主”来形容黑皮诺。确实,该品种对生长环境十分挑剔,适合种植在温和或凉爽的气候下,但又不能太凉爽也不能过于炎热。太凉爽气候下的黑皮诺葡萄酒会有过多的植物味,而炎热环境下的黑皮诺葡萄酒则会出现过重的果酱味,十分影响口感。典型的温和或凉爽气候下的黑皮诺葡萄酒会散发出草莓、樱桃和覆盆子等红色水果的香气,经过陈年还会发展出更多的复杂性。法国的勃艮第是黑皮诺葡萄酒的经典产区,那里许多顶级的葡萄酒都是采用黑皮诺酿制的。此外,黑皮诺在美国和澳大利亚等国家和地区也有不错的表现。当然,由于风土差异,这些产区的黑皮诺葡萄酒在风格上也会略有差异,这些日后咱们再慢慢了解。

现今,魔鬼之穴酒庄已经出产了霞多丽干白葡萄酒和赤霞珠干红葡萄酒等多款优质葡萄酒,深受消费者的喜爱。

  库克湖酒庄于2005年酿造出了第一个年份葡萄酒。目前,库克湖酒庄已经出产的葡萄酒有干型红葡萄酒、干型白葡萄酒和甜葡萄酒等,深受广大消费者的欢迎,多款酒款还获得了葡《萄酒观察家》和《葡萄酒爱好者》90分以上的高分好评。

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