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波尔多葡萄酒的6个有趣事实

更新时间:2021-03-09

 

葡萄酒,大家最熟悉的产区就一定是法国波尔多了,对于波尔多葡萄酒产区,你又了解多少呢?下面来看看波尔多葡萄酒的几个有趣的事实。

波尔多葡萄酒的6个有趣事实

1、不全是红葡萄酒的

波尔多最出名的可能是那些经过长时间陈酿的极其昂贵的红葡萄酒,然而,这个地区也种植了大量的长相思、赛美蓉和密斯卡岱葡萄——这些葡萄用来酿制干白和甜点风格的葡萄酒。事实上,直到20世纪70年代,波尔多的白葡萄酒产量一直高于红葡萄酒。

2、混酿

无论是白葡萄酒(长相思、赛美蓉和密斯卡岱)还是红葡萄酒(赤霞珠、品丽珠、梅洛、小维多和马尔贝克),波尔多绝大多数葡萄酒都是由一个以上的葡萄品种酿制而成。虽然波尔多被广泛认为是赤霞珠葡萄酒的主要产地,但实际上,梅洛占了红酒产量的60%以上。

3、联合国教科文组织世界遗产

波尔多市本身在2007年被宣布为世界遗产,这是对这座展现了启蒙时代美丽建筑、350多座历史遗迹和数十家重要博物馆和画廊的城市的恰当致敬。

4、1855年是伟大的一年

最初的“分类”系统于1855年引入,对梅多克产区的波尔多葡萄酒生产性能进行了官方排名。这个系统根据当时各种葡萄酒的市场价格将生产者分为5类(或增长)。150多年后的今天,这一排名体系在确立这些标志性葡萄酒的相对价格方面发挥了重要作用,但却几乎没有什么变化。

5、左岸和右岸

波尔多红酒的典型代表往往来自吉伦德河两岸,这条河蜿蜒流经这个著名的葡萄酒产区。生长在“右岸”(利伯恩市附近)的葡萄酒主要由梅洛(Merlot)酿制而成,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)很少。相反,生长在吉伦德“左岸”(波尔多市北部)的葡萄酒往往含有更多赤霞珠——波尔多的这一地区有5家著名的一级酒庄。

6、法国最大的AOC

波尔多是法国最大的产区,每年生产9亿瓶葡萄酒,产自约25万英亩的葡萄园。虽然围绕波尔多葡萄酒的大部分关注和宣传都集中在那些著名的、标志性的葡萄酒上,每瓶售价数千美元,但波尔多也出产大量美味且价格不菲的葡萄酒。

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