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世界上最伟大的白葡萄酒-普里尼-蒙哈榭白葡萄酒

更新时间:2021-03-09

 

普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)位于金丘(Côte d’Or)的一个公社,距离伯恩(Beaune)山坡十公里。这个名字的耳语只会让爱好者们振作起来。为什么?这个沉睡的400居民村庄是世界上最好的白葡萄酒的代名词。

世界上最伟大的白葡萄酒-普里尼-蒙哈榭白葡萄酒

普里尼-蒙哈榭是一个传奇的产区,创建于1879年,当时普里尼获得法国政府的许可,将其名称与其着名的Grand Cru葡萄园与蒙哈榭联系起来。虽然这里生产了一小部分黑比诺,但它对于霞多丽来说是神圣的。这是一个风土条件至高无上的地方。复杂的土壤像挂毯一样编织在一起,石灰石,特别是在斜坡上,起主导作用。

气候属于大陆性气候 - 温暖干燥的夏季和凉爽的冬季。雾和冰雹在春天成为持续不断的威胁。几代酿酒师研究了该地区的地形,开发了该地区的详细地图,以了解该地区对葡萄酒的影响。在1930年代末期,建立了四个Grand Cru葡萄园 - Le Montrachet,骑士蒙哈榭(Chevalier Montrachet)、巴塔-蒙哈榭(Bâtard Montrachet)和克利优-巴塔-蒙哈榭(Criots Bâtard Montrachet)。五十年后,在1984年,村庄周围的土地被正式划分并分为十七个Premier Cru葡萄园。普里尼-蒙哈榭葡萄酒位于Chassagne-Montrachet(南部)和Meursault(北部)之间,因其高矿物质和坚固的结构而备受推崇。例如,在今年的Hospice de Beaune,Bâtard-Montrachet的单桶售价为152,440美元,创下新纪录。

勒弗莱酒庄

普里尼-蒙哈榭最着名的庄园是勒弗莱酒庄。Puligny的血统可以追溯到1717年,勒弗莱由Joseph 勒弗莱于1870年创立。1990年,Anne-Claude 勒弗莱掌舵,带领酒庄成为勃艮第生物动力葡萄栽培的领导者。经过多年的化学农业,她相信土壤的微生物失去平衡,葡萄园的健康需要恢复。从小型实验开始,到1997年,整个勒弗莱酒庄正在使用生物动力学原理进行养殖。

在她2015年过早去世后,Joseph 勒弗莱的曾孙Brice de la Morandiere从管理跨国公司运营勒弗莱酒庄二十七年退休。Morandiere分享,“我回来是因为重要的是勒弗莱酒庄由家族经营,以保持卓越。”自成为管理合伙人以来,Morandiere正在扩大酒庄在Mâconnais的存在,并解释说他“寻求找到最好的表达,甚至单挑寻找特殊的风土条件,寻找未来葡萄酒的独特葡萄园。

2016年份

我最近品尝了来自勒弗莱酒庄 勒弗莱 2016年年份的十一款葡萄酒和Morandiere。他解释说,2016年的最大挑战发生在4月27日早晨 - 霜冻。“如果没有在前一天没有下雨那就不会那么糟糕,”补充道,“水分在夜间结晶,当太阳出来时,水分烧毁了芽,80%的葡萄都被摧毁了。”另外,剩下的浆果变得高度浓缩,产生了一个小而又明亮的年份。

印象

勒弗莱酒庄 勒弗莱生产四种普里尼-蒙哈榭 Grand Crus葡萄酒,四种Premier Crus葡萄酒,一种Mersault Premier Cru葡萄酒,以及来自Mâcon-Verzé,Pouilly-Fuissé,普里尼-蒙哈榭和Bourgogne的四种葡萄酒。我品尝了三个。我对我的第一次勒弗莱酒庄 勒弗莱品尝的总体印象。从Mâcon-Verzé的简单优雅开始,通过所有四个Premier Crus,以三个Grand Crus结束,我在葡萄酒庄园,做了笔记写下:世界上最伟大的白葡萄酒。

这些葡萄酒的特点是因为他们的年龄,柔和的果园和不成熟的核果,坚硬的矿物质,令人垂涎的盐度和羊毛脂在我向Grand Crus进军时的演变而变得害羞。我的笔记中展示的冗余强调了葡萄酒的优雅,线性焦点,精致和富有表现力的风土条件。  

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