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哥伦比亚谷:华盛顿最大的葡萄酒产区

更新时间:2021-02-23

 

如果你认为华盛顿全是乌云和雨,那就再想想吧。

如果你喜欢大胆的、果色的红酒,那么你就会爱上哥伦比亚谷。乍一看,这句话似乎有悖常理,因为承认这一点,你可能认为华盛顿是一个没有太阳的地方。

这与事实并无太大的距离。

该州的东部每年接收约300天的阳光。(与纳帕谷相比,后者每年收到大约260天的时间。)

华盛顿也经常享受一个漫长而又持续的生长季节,它可以生产出一些最大胆的红酒品种,包括赤霞珠、西拉、梅罗特,甚至还有小维多、穆弗德丽和小西拉。

这篇关于哥伦比亚谷的指南将很快让你了解哪些葡萄酒值得你去寻找,以及你应该知道的关于华盛顿葡萄酒的知识。

哥伦比亚谷:华盛顿最大的葡萄酒产区

6个关于哥伦比亚谷的事实

1. 哥伦比亚河谷的AVA成立于1984年,位于华盛顿州的东部和俄勒冈州的一小部分地区。

2. 这个地区有50 316英亩的葡萄园,代表着华盛顿葡萄酒的99%产量,比纳帕谷(45000英亩)更大。

3. 哥伦比亚谷包括其他12个AVA,包括著名的瓦拉瓦拉谷、马天山、红山和亚基马谷。

4. 哥伦比亚谷的年降雨量平均为6到8英寸(15-20厘米)。就像蒙古的戈壁沙漠一样干燥,那里大约有6。6英寸。

5. 哥伦比亚河,以及喀斯喀特山脉的融雪,为该地区的农业提供了水源(包括苹果,华盛顿是世界上最大的石油生产国)。

6. 哥伦比亚谷的土壤主要是黄土(由米苏拉洪水造成的风吹的淤泥和沙土),并导致芳香化合物增加的葡萄酒。

哥伦比亚谷:华盛顿最大的葡萄酒产区

哥伦比亚河谷的葡萄酒

哥伦比亚谷在20世纪70年代因其芳香的雷司令和有轨电车而闻名于世,20世纪80年代和90年代,哥伦比亚河谷以其梅洛和赤霞珠葡萄酒的酿造出名。当时,许多生产商(莱昂内蒂酒窖和伍德沃德峡谷)给评论家留下了深刻的印象。今天,该地区近60%的葡萄园都是用赤霞珠葡萄酿制的浓郁的红葡萄酒,代表该州的顶级葡萄酒。哥伦比亚谷红酒的独特之处是什么?果味配以甜酸的酸度和平衡的单宁。

哥伦比亚谷:华盛顿最大的葡萄酒产区

红葡萄酒:果味葡萄酒配上樱桃、红醋栗、黑醋栗和干草药。该地区最好的红酒包括赤霞珠、梅洛、西拉、小维多、格林纳奇、丹魄、赤霞珠,以及波尔多和波尔多风格的混合酒。

白葡萄酒:柠檬、酸橙、绿色/金黄色的苹果、白桃、酸度适中的油桃。在华盛顿干燥的气候条件下表现良好的白葡萄酒包括雷司令、维奥涅尔、马桑、鲁塞恩、长相思、西美兰,当然还有波尔多混合酒。

桃红葡萄酒:干爽、爽脆、红莓、草莓、甜瓜和草本香料,清新爽口,还有一种简单的口感。生产商们已经开始使用许多不同的品种,但这是桑娇维赛、赤霞珠和格伦纳葡萄酒,我们觉得它们真的很耀眼。

在哥伦比亚谷,有一种葡萄酒展示了惊人的潜力,那就是西拉,尽管每个地区都有所变化。在那里,你可以看到来自西亚玛谷的葡萄酿制的鲜花、可可和黑莓酱,瓦拉瓦拉谷的西拉可能会给你一个完全不同的方向,提供烤肉、橄榄,还有更奢华的口感。

哥伦比亚河谷的葡萄酒产区

因为哥伦比亚谷是如此之大,它不断地被分割成更小的AVA。这很好,因为每个地区都有你可以品尝到的特色和独特的特点。以下是最重要的AVA:

雅基玛谷

建于1983年,是太平洋西北最古老的AVA,在哥伦比亚谷之前大约有一年的时间。从西到东的气候变化非常多样,该地区出产各种各样的红葡萄酒和白葡萄酒,其中包括各种风格的葡萄酒。还包括三个独特的AVA:红山、斯普奈斯山和响尾蛇山。

知名葡萄酒:赤霞珠、霞多丽、梅洛、雷司令、格林纳奇、长相思、白皮诺、桑娇维赛、维欧尼、小维多、波诺克斯风格的混合。

红山

小而有力:小红山是华盛顿州最热门的葡萄酒产区之一,即使不是最热门的葡萄酒产区。这款亚瓦酒以生产深色、单宁、红色的葡萄酒而闻名,这些葡萄酒赢得了评论界的一致好评。

知名葡萄酒:赤霞珠、西拉和梅洛,单宁酸高,还有陈白葡萄酒和少量的霞多丽葡萄,酸度较低。

斯奈普斯山

这里是华盛顿州一些最古老的葡萄树的家园,独特的土壤:古老的哥伦比亚河流留下的融化的砾石。

知名葡萄酒:最近发布的ava指定的格林纳奇发布的版本令人难以置信地好。

事实:斯尼普山有几条亚历山大葡萄树,从1917年起就开始生产葡萄了。

响尾蛇山

在红白相间的品种中,这个生长区域的海拔较高,抵御春季和秋季的霜冻,甚至是严寒的冬季。

它的著名之处:以赤霞珠、梅乐、雷司令和一些霞多丽葡萄而闻名。

很酷的事实:大部分集中在齐拉镇,如果你能相信的话,它有一个礼拜场所,叫做“神齐拉教堂”。

更酷的事实:这座教堂实际上比哥斯拉的概念还要古老。

瓦拉瓦拉谷

这个农业中心在当地被称为“蓝色牛仔裤的纳帕谷”,在成为葡萄酒的下一个大事件之前,它首先以小麦、芦笋和甜洋葱闻名。由于无法用一种土壤来定义,土壤、降水水平和海拔高度从西部到东部都是不同的。

知名葡萄酒:赤霞珠、西拉、桑娇维塞、维奥涅、马桑、鲁塞恩、小维多、赤霞珠、马尔贝克、波尔多风格混合酒。

很酷的事实:华盛顿葡萄酒在19 50年代就开始了,当时意大利移民在这里种植。

米尔顿岩石

技术上位于俄勒冈州,这个看似不适宜居住的地区在2015年成为了一个官方的AVA。“岩石”描述了一个古老的、由棒球大小的鹅卵石铺成的河床,被认为是一个特殊的地方,来自这一地区的葡萄酒价格昂贵,而且很难找到,似乎每一件产品都被提升到了类似身份的地位。

知名葡萄酒:西拉、赤霞珠、丹魄、马尔贝克、维奥涅尔。

马天山

这个广阔而荒凉的地区是大葡萄园的所在地(1500多英亩),这个地方不仅以数量著称(占华盛顿总产量的25%),而且以质量闻名:这是华盛顿第一、第二和第三个100点葡萄酒的产地,这些葡萄酒来自于由奎达斯克里克葡萄酒商葡萄园的老藤。在马天山,你会找到哥伦比亚的顶级产品,米歇尔葡萄酒庄园珍视酒庄品牌。

知名葡萄酒:赤霞珠、梅鹿、霞多丽、雷司令、西拉。

不为人知的地区

哥伦比亚谷的一些最好葡萄酒是在其不太知名的葡萄酒产区发现的。

瓦克路坡:与红山竞争是该州最干燥、最温暖的气候之一。这个安静、偏远的地区负责生产持续的优质赤霞珠、西拉和梅洛,价格高于公平价格。

古湖:技术上称为哥伦比亚谷的古湖,这是以冰川湖的名字命名的,它在这个地区的洞穴中很有洞。期待酥脆的、带有柠檬的雷司令、霞多丽、长相思和白皮诺。

切兰山谷:人们常常想到的是一个阳光充足的西雅图人,在这个山谷的中心地带,这个令人惊叹的、被冰川覆盖的湖泊稳定了该地区的温度,从高温和寒冷的极端温度中拯救了葡萄。寻找它的马尔贝克,黑皮诺,有轨电车,以及起泡酒。

•纳基高地:就在亚基马谷外,这个地区值得注意,因为所有的葡萄园都是有机地。

•刘易斯-克拉克山谷:成立于2016年,这个艾娃主要位于爱达荷州,但却在华盛顿州和哥伦比亚谷蔓延。尽管它仍在发展其现在的个性,但在禁酒之前,曾经有一个欣欣向荣的产业。我们的猜测是:由于这个地区比较凉爽,它可能会给我们带来更优雅的红葡萄酒和白葡萄酒。

最后

1. 哥伦比亚谷是一个人人都应该知道的葡萄酒产区。由于它独特的土壤,它提供了一种非常优雅的,芳香的葡萄酒,在酒体和结构上都很发达。然而,作为一个地区,它有一些明显的特征,将它与旧世界和新世界区分开,牢牢地放在只能被称为“狂野西部”的葡萄酒中。让我们来看看具体的细节:与许多旧世界葡萄酒产区不同,华盛顿几乎所有的葡萄园都在灌溉。虽然在哥伦比亚谷的葡萄酒生产中必不可少,但在葡萄栽培中,这被认为是一种有争议的做法,因为它可以人为地抬高产量,给水资源带来不必要的压力,并在不同年份产生更少的变化。但话说回来,欧洲的大多数葡萄酒产区都无法在极端的沙漠环境中生存。

2. 这个地区的风很大,大多数的葡萄园都是种植的,这样风就可以穿过这些垄。风减少了害虫和真菌的疾病压力,使葡萄生长得更厚。

3. 尽管自然福利慷慨,但华盛顿的葡萄园很少是有机的,更少的是生物动力,但也有明显的例外。(见:凯威酒庄,威里奇酒庄)

4. 葡萄酒酿造商和种植者之间存在着一种有趣的分离——其中一些人完全是酿酒商和种植者。虽然华盛顿有许多房地产酿酒厂,但许多葡萄酒酿造商选择用卡车从哥伦比亚河谷的种植者手中运来他们的葡萄。这带来了一些固有的风险:新鲜采摘的葡萄是敏感的物体,并将它们从半干旱的草原环境中运送到一个山脉,进入凉爽的气候会给它们带来不必要的压力。

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