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麝香葡萄的个人介绍

更新时间:2021-01-18

 

麝香葡萄有时候又会被人叫做莫斯卡托,这种葡萄并没有赤霞珠和梅洛这些顶级品种的名气高,甚至很多人甚至不知道有这么一款酿酒葡萄,所以很多人对麝香葡萄并不熟悉,今天小编就和你一起去看看麝香葡萄的个人介绍吧!

麝香葡萄的个人介绍

麝香葡萄(Muscat)其实是一个葡萄家族,有着几百个变种,遍及世界各地,是人类栽培的最古老的葡萄家族之一。在阿尔萨斯,主要有两个麝香品种:小粒白麝香(Muscat Blanc à Petits Grains)和奥托奈麝香(Muscat Ottonel)。其中,小粒白麝香可以说是麝香葡萄中的王牌,酿出的酒精致甜美,浓郁度极高。

小粒白麝香在阿尔萨斯的种植历史可以追溯到16世纪。然而,尽管它种植历史悠久,酿出的酒品质优异,但个性十分“傲娇”——不仅对霜冻敏感,还容易染病,又易落花落果,因而产量稀少且不稳定,以至于一些阿尔萨斯酒农不得不舍弃它,改种产量相对稳定的奥托奈麝香。但无论如何,依然有人对小粒白麝香情有独钟(就算吃土也要种,这才是真爱啊!)。目前,它在阿尔萨斯葡萄园中的种植比例占2.3%,产量虽不多,却始终以其独特而出众的风姿在阿尔萨斯“七仙女”中占据一席之地。

麝香葡萄香气浓郁,不仅十分擅长“招蜂引蝶”,连苍蝇都会被它吸引。一杯芳香四溢的麝香葡萄酒,散发着甜美诱人的蜂蜜、椴花香气,恐怕连老熊也禁不起诱惑。谁不喜欢甜蜜的东西呢?这是人的本能!

在远古时代,人们只能在自然界中觅食,食物也很有限。那时的人们就发现,甜的食物大多是营养丰富的,而苦的东西一般都有毒,于是久而久之,人类就趋向于吃甜的,避免苦的东西。经过几百万年的进化,这种选择已经变成了一种本能写进了基因里。所以,你无法拒绝甜食的诱惑,那再正常不过了;如果你会喜欢带给你初恋般甜美感觉的麝香葡萄酒,那也是理所当然的!

除了甜美的特质,麝香葡萄酒还有个独特之处——它是为数不多的,能尝出葡萄味的葡萄酒。如果你喝过不少葡萄酒,但从来没喝到过葡萄味的话,赶快去尝一尝吧。

说了这么多,大家会不会以为麝香葡萄酒都是甜的?其实不尽然。无论干白、甜白,或是起泡酒、加强酒,它都能酿,而阿尔萨斯麝香葡萄酒主要以干白为主。有时人们会被它的香气迷惑,闻起来像甜白,喝起来却是干的!

麝香葡萄就是这么一位具有迷惑性的小公主,如果你想了解她,不妨亲身一试。美丽的金色酒裙,甜美的蜂蜜香气,伴随复杂的白色花香与香料气息,喝起来如大口嚼葡萄般过瘾!甜蜜丰美的滋味,优雅精致的气质,说不定会让你一尝难忘,想起初恋的感觉……话不多说了,赶紧来一杯吧。

以上就是关于麝香葡萄的个人介绍了,希望能帮到你!

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