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那些年的葡萄酒文化发源地

更新时间:2021-01-13

 

葡萄酒文化发源地众说纷纭,当然了,有说在格鲁吉亚的,有说在以色列的,这些到至今为止都无法考究,毕竟从现有的史实来看,葡萄酒已经存在7000年,至于发源地就有以下几个:

格鲁吉亚(Georgia)

那些年的葡萄酒文化发源地

格鲁吉亚也具有极为悠久的葡萄酒发展史。2013年,格鲁吉亚在陶土罐中发酵和熟化葡萄酒的古老方法正式被联合国教科文组织(UNESCO)列入非物质文化遗产名录,而这种古老酿酒方法的历史可以追溯到7,000年前。

此外,原产于格鲁吉亚的葡萄品种晚红蜜(Saperavi)和白羽(Rkatsiteli)也同样历史悠久。目前格鲁吉亚国家博物馆还存放了许多公元前3,000年的与葡萄、葡萄藤和葡萄叶相关的人工金属制品。考古学家还发现了不少希腊罗马时代的石棺,上面雕刻了饮用器皿和酒罐的图案。

保加利亚(Bulgaria)

那些年的葡萄酒文化发源地

保加利亚是欧洲东南部巴尔干半岛上的一个国家。在3000年前的色雷斯(Thrace)部落时期,保加利亚就出现了专门为了酿酒而种植的葡萄园。

诗人荷马(Homer)亦在其两本著作——伊利亚特(Iliad)和奥德赛(Odyssey)中提到色雷斯人的优良酿酒技术。希腊作家色诺芬(Xenophon)也曾在作品中描述到:公元前5世纪,色雷斯国王常常将兽角作为饮用葡萄酒的器皿。研究还发现,当时90%的饮用器皿都和葡萄酒有关。其他发现还包括印有葡萄和酒神狄俄尼索斯(Dionysus)图案的铸币、以及一些画像和塑像等。

爱琴海岛(Aegean Islands)

那些年的葡萄酒文化发源地

是不是没有想到,这一令无数人神往的旅游胜地竟也是葡萄酒文化的发源地?但事实确是这样。

公元前3,600-公元前1,400年,也就是米诺斯文明(Minoan Civilization)的全盛时期,葡萄酒的酿造和贸易在爱琴海诸岛上颇为繁荣。在克里特岛(Crete)上,人们发现那些已有5,000年历史的坟墓上刻有葡萄酒器具的图案。人们还在当地的村庄里发现了古老的葡萄榨汁器。如今这片地区除了知名度较低的本地葡萄品种卡茨法里(Kotsifali)、里亚提克(Liatiko)和维拉娜(Vilana)外,还种植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等国际品种。

以色列(Israel)

那些年的葡萄酒文化发源地

以色列是世界上生产葡萄酒历史最悠久的国度之一。据考究,早在2000多年前,以色列这片土地上就有着相当规模的葡萄酒产业。但在罗马人统治时期,大片葡萄园被毁,葡萄酒产业遭受严重打击。而到了穆斯林统治时期,以色列的本土品种几乎全部被毁,葡萄酒产业全部被停止,自此开启了葡萄酒产业的空白状态。直到19世纪晚期,以色列的葡萄酒才重新焕发了生机。现今以色列广泛种植的品种为赤霞珠、霞多丽(Chardonnay)、梅洛和长相思(Sauvignon Blanc)等。

希腊北部(Northern Greece)

那些年的葡萄酒文化发源地

在希腊北部的马其顿地区(Macedonia),其葡萄酒历史十分悠久。考古研究在此地发现了一些葡萄籽化石,据此推测这片地区自公元前4,000年便开始栽培葡萄。

在腓力二世和亚历山大帝时期,许多皇室成员都是马其顿葡萄酒的忠实消费者。罗马帝国时期,马其顿也是其最重要的葡萄种植区域之一。马其顿地区种植最广泛的葡萄品种是黑喜诺(Xinomavro),酿造出来的葡萄酒颜色深,带有明显的香料味。

塞浦路斯(Cyprus)

那些年的葡萄酒文化发源地

塞浦路斯的葡萄酒文化历史可以追溯到5,000年前。该地区广泛种植了15个本土葡萄品种,最出名的葡萄酒是卡曼达蕾雅酒(Commandaria)。这是一种琥珀色甜酒,得名于12世纪,由两种不同类型的塞浦路斯本地葡萄——西尼特丽(Xynisteri)和墨伏罗(Mavro)酿造而成。

这些发源地都有一定的理论依据,但是如果要小编选择的话,小编更加愿意相信葡萄酒文化发源地在格鲁吉亚。如果要你选择的话,你会选择哪里呢?

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