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洋酒与干邑的区别?

更新时间:2021-04-20

 

洋酒与干邑的区别是干邑是洋酒,但洋酒不只有干邑。洋酒是指所有进口酒精饮类的统称,包括威士忌、白兰地、葡萄酒和利口酒等;而干邑是白兰地酒,属于洋酒的一种。

洋酒与干邑的区别?

洋酒

洋酒是指进口酒类的总称,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品种。根据制造原料来进行分类,洋酒可分为:威士忌(whisky)、白兰地(brandy)和朗姆酒(rum)。在酿制工艺上,洋酒的糖化路径主要是通过泡发大麦芽然后利用大麦芽中自身带有的淀粉酶进行糖化。

干邑

干邑白兰地产自法国的干邑产区,该产区位于波尔多产区北面。为了保护干邑的声誉及其专营权,这一产区实施严格的原产地命名法规。干邑产区包括大香槟区(Grand Champagne)、小香槟区(Petite Champagne)、边缘区(Borderies)、上乘林区(Fins Bois)、优质林区(Bons Bois)和普通林区(Bois Ordinaires)这6大子产区。

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