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香槟王p2和p3的区别?

更新时间:2021-03-08

 

香槟王p2和p3都是唐培里侬香槟王晚除渣系列香槟的一员,区别在于两者在酒泥陈年中的时间不同。唐培里侬将香槟分为3个臻致时刻,代表不同的陈年年份,p1是8年,p2是15年,p3是25年。

香槟王p2和p3的区别?

唐培里侬展示了一个特定年份的香槟在其生命中的特殊时刻,香槟有3个这样的特殊时刻——第一、第二和第三“巅峰”。

香槟陈年8年左右可以到达“第一巅峰”,这个阶段的香槟整体非常和谐;

陈年15年以后(包括在酒泥上陈年的12年)可以到达“第二巅峰”,处于“第二巅峰”的香槟在各方面(口感、浓郁度和活力等)都处于最佳水平,具有鲜明的特征;

陈年30年至40年之后(包括在酒泥上陈年的25年)可以到达“第三巅峰”,这时主要的特点是拥有稳定而复杂的口感。

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