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干红可以配苏打水吗?

更新时间:2021-01-30

 

干红不建议配苏打水。干红虽然口感较为酸涩,入口有收敛的感觉,但是配苏打水会破坏干红的酒体结构和整体口感。除此之外,干红加苏打水会更容易醉,酒精加速被人体吸收,破坏肠胃健康。

干红可以配苏打水吗?

红是用红色或紫色葡萄为原料,采用皮、汁混合发酵而成。是用葡萄皮中的色素与单宁在发酵过程中溶于酒中,因此酒色呈暗红或红色,酒液澄清透明,酸度适中,口味甘美,微酸带涩。

很多人喝不习惯干红的涩味,喜欢在添加可乐和雪碧等喝法,兑了雪碧和可乐的红酒口感较好,但是这样就会使红酒变得和其他饮料一样了,所以如果真的想要学习品尝红酒,应该学着慢慢去欣赏干红的苦涩味。因为对于干红葡萄酒来说,它最大的特点就是尝起来特别苦涩。但是当你慢慢品尝味道的时候,你会注意到一些不同的东西。不同于甜的半甜红葡萄酒,也不同于浓烈的白葡萄酒,可以说是非常独特的。

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