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法国红酒级别如何区分?

更新时间:2021-01-28

 

作为旧世界葡萄酒国家,法国的葡萄酒的等级制度历史悠久。由高到低分别为法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。它们的缩写标志依次为:AOC,VDQS ,VDP和VDT。

法国红酒级别如何区分?

法国的葡萄酒等级划分,其中等级分为以下四类:

一、日常餐酒(Vin De Table)

日常餐酒最低档的葡萄酒,作日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成。

二、地区餐酒(Vin De Pays)

日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。

三、优良地区餐酒(Appellation(命名)+产区名+Qualite Superieure(高级品质),简称为VDQS,2011年废除)

优良地区餐酒是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

四、法定产区葡萄酒(AOC)

原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

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