酒谱网

酒谱网
酒类分享网站
酒谱网-酒类文化知识分享平台

白葡萄酒加什么饮料好喝?

更新时间:2021-01-16

 

一般来说,白葡萄酒不建议勾兑或者添加其他饮料一起饮用。白葡萄酒的正确饮用方式是纯饮,冰镇后口感和风味更佳。人们还可以根据白葡萄酒的特点搭配甜点、水果和沙拉等。

白葡萄酒加什么饮料好喝?

白葡萄酒一般适宜饮用的温度在10-11摄氏度,或者50-55华氏度。酒的甜度越高,酒越醇厚,就应在更低的温度下饮用。如果白葡萄酒温度过高,则会失掉新鲜爽口感。但是如果温度过低,比如低到6-7摄氏度,则白葡萄酒的香味会被闭锁住,而无法充分发散出来。

甜甜相配,可搭配微甜食物

按照餐酒搭配的原理,葡萄酒里的甜需要和食物里的甜相匹配。但如果葡萄酒只有甜没有酸的话会让口感发腻,影响胃口。所以这个问题的答案应该是半甜的酒如果酸度不够,不适合搭配任何食物。如果半甜的葡萄酒拥有足够的酸度适合搭配微甜的食物,比如江浙菜、水果等。

单喝,可配酸度高、甜度低的甜点

在西式的餐饮中半甜葡萄酒比较少有配菜的机会,通常只是单喝。但是,这种类型的白葡萄酒和比较多辛辣味的印度菜、常带甜味的日本料理甚至有甜味的中式酱料,却反而特别契合。酒中的甜味让原本清淡的干白葡萄酒更有分量,加上原有的强劲酸味,不仅自身均衡,更可以和许多很有有个性的酱汁,像咖喱、虾酱和沙茶等搭配。

本文链接地址: http://www.goesteacher.com/jiubaike/21615.html 转载请注明出处。

酒谱网-酒类文化知识分享平台 备案号:沪ICP备13000238号-3 版权归www.goesteacher.com所有