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香槟放了10年还能喝吗?

更新时间:2021-01-14

 

放了10年的香槟酒要根据具体情况而定。无年份香槟存放超过10年以上,则已经错过了最佳的饮用期限以及保质期。有些高质量的年份香槟在未开封的情况下可以存放20年以上,仍然可以饮用。

香槟放了10年还能喝吗?

国际上,葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后,一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时,并不代表它变质或过了保质期,只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失,不值得品尝。所以我们要在一瓶葡萄酒达到佳饮用期时品尝,而不应该以保质期为准。因为保质期是为了饮用这瓶葡萄酒对健康不会有多大的影响,但是你可能享用的是一瓶失去“魅力”的葡萄酒。

在中国,为了迎合我国特色,并且相关法律规定必须在标签上注明保质期,同时考虑我国消费者的购买习惯,很多进口葡萄酒都被标上10年保质期。然而,从2006年10月1日期,我国正式实施《预包装饮料酒标签通则》中规定,葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。所以,近年来,部分进口葡萄酒已经不再标志保质期了。

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