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什么是基安帝葡萄酒?

更新时间:2021-01-14

 

意大利产Chianti DOCG 产区出产的混酿红葡萄酒称之为基安帝葡萄酒。其酿酒原料有75%的桑娇维赛,剩下的25%为其他品种的红葡萄。基安帝葡萄酒口感饱满多汁,红色水果风味突出。

什么是基安帝葡萄酒?

基安蒂葡萄酒之所以深得意大利人的喜爱,就在于其风格迥异,价格从数欧元到数百欧元不等,足以涵盖社会的各个阶层,这也是它最大的特点之一。在基安蒂,著名的桑娇维塞葡萄品种展现出其所有酸度和优雅的风格。

今日的基安蒂葡萄酒有两种,都拥有各自独立的产区划分。其一是以“黑公鸡”作为其独特标志,称之为“经典基安蒂(Chianti Classico)”,属于Chianti Classico DOCG 产区内生产的葡萄酒;另一种则是以Chianti DOCG 产区内生产的Chianti葡萄酒,称之为“基安蒂”。

虽然这两种葡萄酒都以桑娇维赛葡萄为主酿造,口感都非常顺滑,喝在嘴里真的是让人非常享受!但不同的风土特征,导致这两种酒风味略有不同。

典型的基安蒂葡萄酒,外观通常呈现宝石红色,气息上以果香为主,会伴有花香气息,单宁和酸度在中高级别,酒体丰满。

经典基安蒂葡萄酒,外观颜色会更深,呈现出浓郁的宝石红色甚至是石榴红色,除了必不可少的果香和花香气息,通常会有明显的香料味,口感上比较清新,酒体丰满直至强健,回味通常会有令人十分愉悦的味苦。

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