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红酒几分满才标准?

更新时间:2021-01-13

 

一般来说,红酒的酒杯不需要被倒满。倒红酒只需要红酒杯的三分之一满即可——150ml/杯是国际通用标准。这样看起来美观舒适之外,还能让葡萄酒有最大的面积来跟空气接触,加速醒酒。

红酒几分满才标准?

为什么倒葡萄酒不能倒满? (1)葡萄酒倒满可能会洒到客人衣服或桌子上; (2)葡萄酒的品鉴通常需要品鉴几次,一瓶葡萄酒要平均倒好几杯,所以不可能一杯倒得太多; (3)葡萄酒品鉴的需要。由于在品鉴时,有一系列的品鉴动作要求葡萄酒不能倒满。如果满上了,观色时酒杯倾斜45度,酒液会溢出来;摇杯时酒液会晃出来;把鼻子靠近酒杯闻香时,鼻子会染上酒液。总之,过满都不利于品鉴的进行; (4) 正如喝茶倒七分满留得三分人情在,葡萄酒也是如此,喝葡萄酒有如“君子之交淡如水”,只有一杯浅酒,在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。为人处事也是如此,当留余地。行事需要把握分寸,待人宽容之心,处世淡泊从容,不骄不躁,不显锋芒,谦和含蓄,正所谓满招损,谦受益。

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