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中国白酒協會

更新时间:2021-01-08

 

中国白酒協會-中国高档白酒

今年第七届中国(贵州)国际酒类博览会上,中国名酒新零售服务商贵州仁塔科技有限公司在举办了“来e瓶——开启中国白酒新零售时代发布会”。

而从某种程度上讲,过去的中国白酒业也一样。所以,中国白酒要想真正走出国门,就必须从文化的高度去拓展市场,中国功夫为什么能被老外接受,中国的美食为什么能在全球受到欢迎?

中国酿酒业专家组重要成员、国际和国家评酒委员、教授级工程师、博士生导师、酿酒大师、茅台集团董事长季克良说:“酱香型白酒是未来中国白酒发展的方向。”

世界酒文化中,中国酒文化作为一颗璀璨明珠,以其源远流长的历史,博大精深的酿造工艺,无可争议地登上世界酒文化的巅峰。但令人尴尬和遗憾的是中国白酒品牌在海外一直跳不出华人的圈子。究竟是什么原因阻止了中国白酒品牌国际化的步伐?而具有数千年历史的中国白酒,以怎样的文化符号呈现在世界名酒的舞台?

中国散白酒-中国姓氏白酒

中国的白酒生产历史悠久,甚至比茶叶还要长。中国白酒有很多知名品牌,包括茅台酒,汾酒,五谷酒,泸州酒,剑南春酒,西凤酒,古井贡酒和董酒。

凡中华大地,虽地域不同都有酿酒的传统。由于地理、文化、技术等因素,在中国白酒版图中可以划分出十大白酒产区。

作为中国酒业产业经济发展的一场盛宴,自然离不开当下呼声正高的白酒国际化问题。可以说,白酒国际化一直是白酒行业的呼声,也是博鳌酒业峰会的又一大亮点。

同时,五粮液还选择与当地优质酒水运营商合作,建设海外百城千县万店,更好地服务消费者,讲好中国文化、中国白酒和五粮液的故事。此外,五粮液公司还将把商品贸易和产品投资结合起来,把文化交流与经济交流结合起来,探索和打造白酒国际化的新模式。

中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国代表发起方作了题为“健康白酒与健康饮酒”的主题报告。他在报告中指出,白酒是中国的国酒,是中国独有的特色产品。白酒还是中国传统文化的重要元素,自古以来药用价值就被人所熟知。白酒的健康价值也为科研实验所验证。

白酒中国潭-中国白酒庄园

“中国白酒是世界上工艺最复杂的蒸馏酒,白酒酿造过程遵循了‘天人合一’‘和而不同’等哲学思想。”李秋喜说,而今,中国哲学已经成为解决当今世界紧张局势的最佳思路,世界越来越重视中国传统文化和哲学思想。

而这种现象依旧在延续。近日,五粮液集团董事长李曙光日前在2017中国低度白酒发展高峰论坛上表示低度化、年轻化是白酒进行多元化发展一大趋势,优质低度白酒将引领新一轮消费升级、白酒国际化将是下一个风口。

目前,泸州老窖在全球47个国家和地区完成了布局,以文化作引领,中国白酒日益受到全球消费者的喜爱,正逐步点亮世界餐桌。此次国窖1573牵手世界杯,是中国白酒品牌再次向世界发声,也是中国白酒讲述中国故事的新探索。

王延才理事长希望全国白酒行业的顶级专家,能够践行“工匠精神”,以及“敬畏自然,坚守传承”的生产酿造法则,弘扬和传承中国酒文化,展示中国白酒的酿造价值。

白酒中国劲酒-中国白酒名字

其次,如能塑造一个不分省际的“区域品牌”,将“中国白酒金三角”打造成世界最大的顶级白酒生产基地和中国最具特色的浓香型、酱香型高端白酒生产基地,有利于贵州白酒特别是仁怀二三线白酒企业加快发展。

在由钟杰主持的中国白酒工匠精神高峰论坛上,高景炎、高月明、王贵玉、李克明、杨明对白酒工匠精神进行了探讨和研证。

李秋喜认为,推广中国白酒的国际化,最紧迫的是制定中国白酒的国际化标准,目前这方面还有欠缺。“标准是走向国际市场的‘钥匙’。国际化绝不仅仅是产品的国际化,应该把它的内涵、外延等扩大,白酒国际化包含白酒历史、文化、品质、酿造技艺等的国际化。”

2017年,中国酒类流通协会和国际调酒师协会联袂举办了第一届中国白酒鸡尾酒大赛。在国际酒业版图上,中国白酒首次通过鸡尾酒探求了全新定位和价值载体。如今,经过两届大赛的积累和耕耘,中国白酒鸡尾酒大赛已经具备了开创性、标杆性、典型性、高端性的行业特质,通过推动白酒与鸡尾酒的融合,为中国白酒行业提供全新的发展思路。

中国白酒标签-中国阜阳白酒

中国轻工业联合会会长张崇和表示,“中国白酒158计划”不仅契合国家“四化”目标和“中国制造2025”战略,更重要的是满足行业发展需要。“机械化、自动化、智能化和信息化是白酒产业转型升级的必然选择。‘中国白酒158计划’以技术创新支撑装备升级,加强科技研发,改善制造工艺,推广现代机械化酿造,提升整体生产水平,很好地满足了白酒行业的持续发展需要。”

据透露,打造中国保健白酒标杆性领导性品牌毛铺苦荞酒,树立健康白酒专家形象,已经列入了劲牌公司的5年规划愿景。

参考文献[1]熊子书.中国白酒贮存老熟的研究[J].酿酒科技,2000(3):27-29[2]张锋国.关于白酒老熟的理化分析[N].华夏酒报,2011-11-9(14)[3]熊子书.论中国白酒的贮存容器[J].中国酒,2000(5):12-13

中国白酒吧-中国白酒泰斗

相关资料显示,在2014年之前,并没有白酒上市公司入选该榜单,洋河股份成为第一个入选该榜单的中国白酒企业。

我们认为,如果要形成中国白酒产区化概念,需要将目前白酒传统产区更为细化,目前先行先试、运行较为规模的有“中国白酒金三角”产区概念的提出。

宜宾是中国白酒之都,因拥有世界名酒五粮液而闻名,传承和创新了中国白酒文化。宜宾不可忽视的自然生态条件加上坚守的固态酿造传统工艺,成就了宜宾酒入口甘甜劲爽、回味悠长、各味谐调的高品质,奠定了在浓香型白酒市场不可撼动的领军地位。

“从品牌来讲,中国白酒知名品牌在国外华人生活圈中有一定影响力,但对国外消费者来讲,其知名度还不够明显,有人知道但主动购买的外国消费者可能寥寥无几。”中国酒类流通协会会长王新国告诉中国商报记者。

根据2014年2月中国酒业协会公布的数据:2012年、2013年中国保健酒市场年均增长率达到30%以上,而酒业中的龙头老大白酒的年均增长率则只有不到10%。保健酒的年均增长率远远高于白酒,面对这悬殊不小的数据,不禁想问上一句:保健酒,你们这么拼,白酒大佬知道吗?

中国白酒防疫-中国铁建白酒

河南仰韶酒业有限公司董事长侯建光如是说。他在不久前第二届中国白酒科学技术大会上荣获中国白酒工艺大师称号,成为河南省内首位拥有此称号的酒企董事长。

名酒厂、保健酒厂、药业集团,基于自身核心竞争力做健康白酒各有优势,再借势国家大健康产业政策,健康白酒很可能会成为中国白酒的一个不可忽视的亚品类。

第四,中国名优白酒企业,是中国白酒行业的“旗舰”。中国白酒行业的自律,首先体现于中国名优白酒企业的自律。本届论坛特别倡议,中国所有名优白酒生产、流通企业,当以身作则、率先垂范,自觉完善自身产品防伪体系,改善内部食品安全管理流程;与上游原料供应商、下游代理商乃至终端零售商,共同打造一条坚不可摧的白酒安全、健康防线,努力构建白酒安全的“可追溯体系”;同时,名优白酒产销企业,应该结成打假联盟,并与国家相关管理、执法部门,建立全国性的打假网络,确保中国名优白酒从生产、流通到消费的全过程安全,让消费者放心,让人民满意。

中国白酒協會-白酒只有中国

随着中国综合国力的不断增强,中国的大国形象在国际上的影响力也越来越大。作为被中国国家博物馆唯一收藏的白酒,青花汾酒更能表现“骨子里的中国”。青花汾酒,无论是青花汾酒独有的青花瓷典雅设计,还是瓶身上中国书法的飘逸隽永,甚至是瓶身上那一抹靛青色,无一不在彰显东方大国端庄而又大气的“中国气派”。

中国老八大名酒;茅五洋泸之后,中国白酒二线梯队的领头羊;西不入川东不入皖,皖酒老大;差点被外资收购,现在外资股东席位最多的白酒股……

衡量一款葡萄酒的身价,人们往往习惯于以产区作为重要判断标准,好的产区赋予葡萄酒与众不同的高贵“血统”。而中国白酒的品质风格同样因地域环境的差异而各有千秋。于是,白酒企业开始尝试以“生态”概念进一步诠释产品价值,比如“中国白酒金三角”之于川酒的整体崛起,都在传递着生态酿酒的独特魅力。

白酒作为中国文化必不可少的一部分,无论是婚丧宴请,人情世故还是平日小酌,贯穿着我们的一生。不同的场合对于白酒的不同需求,使得白酒行业繁荣发展。

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