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BUENANDRES红酒

更新时间:2021-01-08

 

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这里的葡萄酒行业以其浓郁,色彩浓郁的Vranac葡萄酿造的红酒而闻名,当然也有一些葡萄白兰地酒厂。PlantazeVineyards的2,300公顷的Cemovskopolje葡萄园位于斯卡达尔湖附近,与Cijvena河接壤,1150万棵葡萄树中有三分之二是威尔娜

2013上海国际葡萄酒品评赛(ShanghaiInternationalWineChallenge),简称SIWC,自2006年起,至今已成功举办八届,每届都吸引来自全球各葡萄酒产地,近千款参赛酒样,是亚洲地区排名前三的国际性葡萄酒品评赛。

蓝筹酒作为葡萄酒的高端品牌,美国的ScreamingEagle,意大利的Sassicaia,澳洲的PenfoldsBin707、PenfoldsBIN95Grange,智利Terranoble、活灵魂、疯马,南非的LeRiche等世界知名品牌酒,也被誉为最值钱的蓝筹酒。中国的许多品牌让我们走上世界的大舞台去发挥展示自己。

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美籍华裔郑建穗(StanleyCheng)是美亚(Meyer)厨具公司的首席执行官。当1997年他买下爱藤酒园(HestanVineyards)时,人们给了他一个颇具争议的头衔纳帕的第一位华人酿酒师。来自于香港的郑建穗为了塑造好自己的,特别在与获得米其林三星的法国洗衣店餐厅(theFrenchLaundry)相隔不远的地方开设了一间品鉴室。

说起法国的波尔多(Bordeaux)产区,我们常常会提到1855列级庄(GrandCruClasseen1855)和圣埃美隆列级庄(Saint-EmilionGrandCruClasse)等等,而谈及勃艮第(Burgundy)产区,我们就鲜少提及,更多的是关注它的名村名园,因为与波尔多以庄园为基的分级制度不同,勃艮第葡萄酒的分级是以地为本的。今天,我们就来简单聊聊勃艮第的分级制度。

该酒庄在不同地区拥有多个葡萄园,其中LaFiguera葡萄园种植的当地歌海娜葡萄长达超过50年历史,而位于法尔塞特的Darmós和Masroig葡萄园则种植有佳丽酿、梅洛、西拉和赤霞珠等多个品种。酒庄正是采用这些品种酿制特选和著名的葡萄酒,并以其独特的风格著称于世。酒庄葡萄园由普里奥拉托法定产区ClosMogador葡萄园的所有者RenéBarbier创建。现在,他与大学教授FernandoZamora一起担任酒庄的酿酒师。2009年,合作伙伴MaríaMainat、MarcosSantana和ToniCruz加入了酒庄,与酒庄管理者一起继续改善葡萄园,庄园的酿酒设备并酿造美酒佳酿。

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图片来源:thedrinksbusiness荷兰合作银行的报告中说道:"全球的葡萄酒存量到2017年时已稍显紧缺,2017年全球葡萄酒产量同比跌了8.这相当于全球葡萄酒消费总量的8%

Trentino:特伦托产区,与上阿迪杰产区南部相邻,出产的葡萄酒常使用TrentinoDOC进行标注。

艾翠斯酒庄的创始人是GaryAndrus。酒庄位于俄勒冈州威拉米特山谷,有5个葡萄园,专注于黑皮诺的种植和酿造。

其中,SelectiondeGrainsNobles)意大利特伦托意大利琼瑶浆主要产自北部的特伦托产区,晚采收来酿造成半干型或甜型葡萄酒,选酒时需特别注意酒标上的"GrandCru"字样,以及"Haut-Rhin"字样,意味着这是高品质的琼瑶浆.

西班牙传统的丹魄葡萄酒一般会按照陈酿的时间分为四个等级,分别是:新酒(Joven)、陈酿(Crianza)、珍藏(Reserva)和特级珍藏(GranReserva),不同等级的葡萄酒由于陈酿程度和橡木桶熟化时间的不同,其风格也各有特色,所以在配餐时有所区别。

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图片来源:AstrolabeWines3/星盘可可函谷海岸长相思干白葡萄酒2010AstrolabeKekerenguCoastSauvignonBlanc,Marlborough,NewZealand推荐人:ChekWong,thelocalnose.com上榜理由:星盘酒庄是唯一一家采用马尔堡子产区可可函谷海岸的葡萄酿酒的酒庄

圣地亚哥阿卡阀(SantiagoAchaval)和罗伯托(RobertoCipresso)是阿根廷著名菲丽酒庄(AchavalFerrer)的主要创建人,菲丽酒庄于1995年在门多萨产区(Mendoza)创立,并迅速建立了良好的口碑,成为阿根廷最著名的酒庄之一。英国葡萄酒进口商亚当史密斯(AdamBrett-Smith)评价菲丽酒庄为不仅酿造杰出品质的葡萄酒,同时对十分注重葡萄酒的出处。

欧洲各国的酿酒企业集团以及地区协会组织如欧洲烈性酒组织(TheEuropeanSpiritsOrganisation,CEPS)、苏格兰威士忌协会(ScotchWhiskyAssociation,SWA)、法国干邑产业管理局(BureauNationalInterprofessionnelduCognac)、欧洲伏特加与金酒协会(GinandVodkaAs-sociation,GVA),以及美国食品药品管理局(FoodandDrugAdministration,FDA)、美国烟酒税务与贸易局(TTB),是世界蒸馏酒食品安全监管、质量评定、标准制订的代表性组织。白酒国际标准要获得世界的认可,白酒要进入国际市场,必须要与这些国际性的权威组织深入交流,做到沟通与互动的常态化、立体化。让这些权威机构认识白酒,认可白酒,也是白酒国际化的必由之路。

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许多人更习惯于将波特酒分为加强型红葡萄酒,桃红葡萄酒或者白葡萄酒也有,但数量不多。许多葡萄品种都允许生产波特酒,最常见的是:国产多瑞加(TourigaNacional)、国产弗兰卡(TourigaFranca)、红罗巴卡(TintaBarroca)、罗丽红(TintaRoriz,即丹魄Tempranillo)、猎狗(TintoCao)和红阿玛瑞拉(TintaAmarela)。

  莫皮缇酒庄出产有Lock&KeyRange、Estate、Reserve多个系列葡萄酒。其中Lock&KeyRange系列如Lock&Key2012HilltopsCabernetSauvignon、Lock&Key2012HilltopsMerlot和Lock&Key2012HilltopsRiesling等。

据尼日利亚当地媒体报道,复兴投资(renaissanceinvestment)调查研究显示,由于地区人口增长、可支配收入增加、人均酒消耗量高、偏好啤酒、啤酒销售网络覆盖率扩大及销售效率提高等原因,尼日利亚、津巴布韦、肯尼亚、乌干达、坦桑尼亚、卢旺达、布隆迪、刚果(金)、南苏丹及埃塞俄比亚等非洲国家啤酒市场前景良好。其中,尼日利亚被认为是撒哈拉以南地区最具吸引力的市场,2010年啤酒消费总量达18亿升,人均消耗量为11.6升,未来10年年均增长率有望达13%。调查认为,尼啤酒市场竞争激烈程度相对较小,这种情况仍有望继续存在。尼现有啤酒生产商主要有尼日利亚啤酒公司、Guinness啤酒公司及南非啤酒巨头SABMiller。

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安第斯产区(AndesAreas):著名的葡萄酒产区包括中央山谷(CentralValley),尤以位于安第斯山脚下的部分。由于海拔而形成的独特气候条件,葡萄能得到更长的生长周期。因次迈坡谷(MaipoAlto)被认为是最优质的葡萄种植点之一,出产智利最好的赤霞珠红葡萄酒。

清洁能源专家DavidBuetefuer表示,葡萄酒行业领导者们已经认识到在生产季节最大限度地利用太阳能的好处。通常来说,从夏季到秋季是一年中最繁忙的时期,同时也是酒庄的用电高峰期。

全球银行高盛集团(GoldmanSachs)在一份研究纪要中指出,此前富邑集团(TreasuryWineEstates)的股价显示,亚洲的预期增长在30%左右,而随着中国市场的增速放缓,这是不切实际的。

  酒庄的葡萄酒分为Massoni和EiNino2大系列葡萄酒,前者代表着酒庄葡萄酒的最高品质,红葡萄酒除了黑皮诺之外,其他采用的酿酒葡萄都源自Glenkaravineyard葡萄园;而白葡萄酒则采用MtElizaEstate及周边葡萄园栽培的葡萄酿造而成。此系列的葡萄酒如MassoniBarbera2011、MassoniCabernetMerlot2012、MassoniCabernetSauvignonPort2008、MassoniChardonnay2011和MassoniSauvignonBlanc2010等;EiNino系列葡萄酒适合日常饮用,红葡萄酒所采用的酿酒葡萄源自GlenkaraEstate葡萄园,而白葡萄酒的则源自雅拉谷、莫宁顿半岛及自有的MtElizaEstate葡萄园,如ElNinoShiraz2006和ElNinoChardonnay2012等。此外,酒庄还出产起泡酒,如MassoniLectusCuveeN/V等。

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图片来源:thedrinksbusiness这个分级制度是由宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会建立的,所有参评酒庄必须从第五级起首参选,和波尔多1855年分级制度的最初创设情境十分相似

图片来源:thedrinksbusiness法国东南部的葡萄采收比往年提前两周进行,德培预测法国最大的产区——波尔多的产量较往年降低40%

在进入法国葡萄酒产业之前,皮尔特先生是一名制图员。后来,他先后在位于伯恩丘(CotedeBeaune)的考维酒庄(Calvet)和位于夜丘(CotedeNuits)的雅克普利尔酒庄(DomaineJacquesPrieur)工作。

智利最着名酿酒顾问,干旱类风土和葡萄酒老藤专家,独立酿酒人协会创始人安德烈·韦斯特赫弗(AndresSanchezWesthoff)在品尝时也称赞了葡萄酒整体品质,他特别盛赞了尼雅马瑟兰干红2015的品质。从技术指标上看,这款酒似乎酸度偏低,但实际饮用时却被完全被征服了:黑色水果和紫罗兰香气非常强劲,让人联想到宏大强硬的葡萄酒。但入口却又柔美多汁,细腻优雅。他认为这款酒应当有非常好的陈年潜力,是值得期待的佳作。

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